市场上常见的虾有哪些品种？

市场上常见的虾有哪些品种

1.基围虾

基围虾是比较常见而且基本上一年四季都会有的虾。这种虾肉质比较鲜嫩，个头有大有小，一般基围虾直接盐水煮着吃，或者是用来爆炒，还可以做基围虾粥都是非常不错的，老人和孩子尤其特别喜欢吃。这种虾肉质相对来说是比较鲜嫩的，所以很受欢迎。

2.河虾

河虾并不是一年四季才有，一般天冷的时候河虾的价格会非常的贵。河虾相对其他虾来说，价格是比较昂贵的，当然它的营养价值也是最高的。河虾的个头比较小，吃起来比较爽口，所以在一些饭店里面基本上都会用河虾来做菜。

3.罗氏虾

罗氏虾看上去跟小龙虾有一些相似，但是它的壳比较硬，肉质也比较紧密一些。所以用罗氏虾可以制作十三香罗氏虾或者是油爆虾，吃上去会比较q弹有嚼劲。

4.海虾

海虾，顾名思义就是海里面的虾。它的外形跟基围虾有一些类似，但是个头会比基围虾大很多。这样的海虾基本上是速冻的为主，可以直接拨出来做虾仁，或者是晒干做汤吃。

5.斑节虾

斑节虾也是属于海虾当中的一种。斑节虾看上去和基围虾有一些类似，但是它的肉会更加q弹一些，价格自然也会比基围虾更贵。