红茶中的酸味是怎么回事
1、发酵过重会导致酸味,发酵时的温度和湿度的掌握都取决于制茶师傅的经验,温湿度的控制不平衡,很可能就会使茶叶发酵变坏;
2、储存不当会使红茶变酸,红茶和其他茶类一样,存放条件非常讲究,如果在红茶干茶的后期存放不当,茶叶受潮,经过二次发酵,会使茶汤变酸;
3、冲泡不当导致红茶有酸味,红茶冲泡对水温的掌握非常关键,尤其是水温过高要特别掌握。比如,本来只能用85度水温冲泡的却用了90度来冲泡,这可能把红茶内质成分激发出来,包括酸味。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
绿色食品和有机食品的区别
很多准妈咪害怕吃到受污染的蔬菜肉类,因此买菜时一般都会选择绿...墙布如何贴怎么贴
第一首先收拾好墙壁,现仗量墙壁,再去购买墙布。第二墙布准备好...律师代理权限
依据中华人民共和国民事诉讼法的有关规定,律师在民事诉讼中的代...三月十五日是什么日子
三月十五日是国际消费者权益日。国际消费者权益日是每年的月日,...钟摆的摆动是平移吗
钟摆的摆动不是平移,而是旋转。平移是指在平面内,将一个图形上...拍全家福小技巧
选择单一的拍摄背景一般全家福拍照,人都是比较多的,选择单一的...长颈龙吃什么食物
长颈龙在陆地上捕捉些昆虫和小爬虫吃,而在水里则是吃鱼和菊石。...竹石的诗意简短一点
译文竹子抓住青山一点也不放松,它的根牢牢地扎在岩石缝中。经历...富士康小时工工资怎么算
富士康小时工工资怎么算呢下面是具体的操作方法。打开一个富士康...女主一个男主很多个的小说有木有
皇妻作者是杀猪刀的温柔贵女投喂日常作者是薄幸欢颜皇家小娇妻作...狗狗的耳朵向外翻怎么办啊
狗狗出现这样的情况,是身体出现了异样,可按照以下几种方法来检...中国最火爆的网红美食 沙皮狗蛋糕与脏脏包更是风靡一时
中国国土面积排名世界前列,因此各个地区都有非常有特色的美食,...麻辣烫怎么保持不黑汤
想要麻辣烫保持不黑汤需要使用两锅汤,一锅专门烫菜的,一锅专门...古代的四大美女有哪些
古代四大美女分别是西施王昭君貂蝉杨玉环。四大美女享有沉鱼落雁...豆角煮了10分钟能吃吗
豆角煮了分钟能不能吃要看豆角有没有熟透。豆角熟不熟可以从颜色...