老茶婆是什么茶
老茶婆是霜降老茶婆,用霜降前后一周采摘的六堡茶树老叶子制成,老茶婆是六堡人对茶树中的老茶叶的尊称,前面加个“老”字,并非指有年份的老茶,而是指老叶子。
六堡茶的老茶婆,多是秋后采摘,枝粗叶大,做出来的茶叶很是粗老,这样的茶品尝起来自然是苦涩难当,但是经过收藏发酵后的老茶婆,能够产变出丰富的茶多糖。
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