煮茶叶蛋为什么不能放花椒

煮茶叶蛋不能放花椒原因:

茶叶蛋比较讲究茶香蛋熟,鸡蛋属于高蛋白,其中的蛋白质、氨基酸等营养成分比较多,气味清淡,茶叶也具有浓香的清雅气味,花椒具有麻味,如果在这两者之间加入花椒,茶香会被破坏,鸡蛋的高蛋白在一定程度上也会流失。

茶叶蛋:是煮制过程中加入的一种加味水煮蛋,是中国的风味小吃,也是我国的传统食物之一。

0
纠错

猜你喜欢

煮茶叶蛋为什么不能放花椒
问答乎 m.wendahu.com