抹茶千层蛋糕好吃吗
抹茶千层蛋糕味道:有茶叶的清香,初入口时微苦,余味有甘。
制作方法:
材料:鸡蛋、牛奶、抹茶粉、面粉、糖、、奶油等。
步骤:
1、把黄油在微波炉里融化成液体,待用,不要太多。
2、把面粉、糖、抹茶粉都筛在一个大碗里,适当搅拌后一点点加入牛奶,拌匀。
3、加入鸡蛋,搅拌,加入黄油,搅拌。
4、把饼皮液体筛在另一个碗里,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一小时。
5、把奶油、糖、抹茶粉放入碗里打发至可粘附在搅拌棒上。奶油馅盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏。
6、饼皮液体冷藏后,拿出平底锅,抹上一点黄油擦拭。
7、开小火,拿一小勺舀饼皮液体倒入平底锅中,旋转锅使铺满底部。
8、等表面无液体后,翻面,过二十多秒后即可出锅摊凉。
9、饼皮摊凉后,拿出奶油。一层奶油一层饼皮,以此类推。最上面一层筛上抹茶粉即可。
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