绿茶隔夜能喝吗
能喝,但是在没有必要的情况下,最好不要喝隔夜绿茶,以免对肠胃会造成刺激,引发炎症。
隔夜茶一般是指浸泡超过12个小时,或者搁置了一晚上,在放置中,会发生变化,随着浸泡时间增长,多酚类物质和维生素等物质逐渐消失,同时茶汤中还会有有机酸析出,酸度增加,就会变质。
但从营养卫生的角度来说,茶水暴露在空气中,放久了茶水中浸泡的蛋白质、糖分等,都会成为细菌、霉菌等病菌繁殖的养料。另外茶汤放久了茶多酚、维生素C等营养成分,易氧化减少。如果经常性的饮用隔夜茶,就是往身体中带入更多的细菌,给身体留下隐患。
因此,在没有必要的情况下,最好不要喝隔夜绿茶。
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