千层饼的折叠法窍门
1、用小麦面粉放水再再加一勺酵母粉,随后搓成面糊,,放到面盆里边,盖上外盖或是盖上保鲜袋,大概发醇4个钟头上下。
2、发醇好的面糊分为好多个一小块,搓成环形,随后在静放十来分鐘。
3、随意拿一块用擀面棍把面糊擀成玉米饼,再用食油刷匀称的刷一遍油,再匀称的撒一层盐。
4、在擀好的玉米饼上边,切两刀,在依照伤口伸缩一下,最终折成一个小三角,再把伸缩好的小三角擀一下,擀成略微厚一点的烙饼。
5、随后文火雄鹿,锅中放上小量的油,在烙饼双面也刷上点油,放入锅里边炸。
6、炸到双面都橙黄色,就可以起锅了,用刀割一下,放入菜盘里边就可以刚开始吃。
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