九层糕的做法
1、准备马蹄粉:6.5两、白砂糖:1.1斤、花奶:1瓶、椰浆:1瓶。
2、将材料放进盆里搅匀直至粉完全溶解。并过筛。
3、取不锈钢方盆(30cm*30cm)底内部扫少许花生油,将材料1倒1/9进去,放入蒸锅猛火蒸三分钟,取出将材料2倒1/9进去,放入蒸锅猛火蒸三分钟。如此类推,直到九层。最后一层要蒸15分钟。出锅待凉。
4、待九层糕完全凉透,可以切开,可以切成各种形状。
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