艾草叶怎么吃
1、艾叶饼:将艾叶打成浆,再用糯米粉做成一个个艾叶饼,口感上有很香浓的艾叶香,并有少许艾叶苦味,吃后唇齿留香。
2、母鸡艾叶汤:将老母鸡洗净、切块,同艾叶一起煮汤即可,分2~3次食用。
3、艾叶肉圆:把猪肉和艾叶分别剁碎后加入适量盐、姜、味精、花生油、生粉、鸡蛋拌匀,然后用常法加工成肉圆或肉饼。或煮、或煎、或蒸,均可。
4、艾叶饺子:艾叶300g,切碎;葱、豆芽、豆腐适量切碎。将以上材料拌匀,用盐、味精调味成馅。用面皮包馅成饺子形状,入锅中蒸熟或水煮均可。
5、艾叶红糖水:生姜5片,大枣5枚,艾叶15g,红糖适量,水煎服。
6、姜艾鸡蛋:生姜15g、艾叶10g、鸡蛋2个,加水适量煮熟后,蛋去壳放入再煮,饮汁吃蛋。
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