西餐点餐流程

西餐点餐的顺序分别是开胃菜、汤类、副菜、主菜、甜品、饮料。开胃菜的作用是打开味蕾,汤类是为了润滑肠道,副菜是为了过度肠胃,可以缓解主菜辛辣或油腻味道对肠胃的刺激,甜品和饮料容易产生饱腹感,所以最后食用。

西餐点餐的流程一般先点开胃菜,例如生菜、泡菜、酸菜等,主要是为了增加食欲。之后可以依次点玉米排骨汤、蛤蜊清汤等汤类;龙虾、螃蟹等海鲜类副菜;牛肉、猪肉等肉类主菜;布丁、果冻等甜品;咖啡、红茶等饮料类。

第一道菜的主要作用是为了刺激味蕾,第二道汤菜是为了润滑肠道,第三道副菜比较容易消化,可以过度肠胃,第四道主食比较辛辣或油腻,需要前面的食物帮助缓冲。甜品和饮料主要是餐后放松时食用。

西餐点餐时,需要注意要等所有人都坐好之后再点餐;入座点餐时要从左边入座;叫服务员时不宜太过大声,这样才不会让人觉得不礼貌,也比较符合西餐用餐礼仪。

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