海参蘸什么吃最好
1、小米一直被认为是养胃的好东西,基本上胃不好的人都会被自己的父母或者朋友说,“多喝点小米粥”。当小米和海参碰到一起的时候,小米自然的黏稠度刚好包裹了海参的鲜香,虽然清淡,但淡而不寡。再加上适当的姜丝调味,整个小米海参粥的味道柔软鲜嫩、鲜咸醇香的口感更加凸显。
2、鸡蛋,有很多人认为,吃海参不如吃鸡蛋,因为鸡蛋也含有蛋白质,而且价格更便宜。但事实上,海参完全可以和鸡蛋一起吃,还能补充两份蛋白质。比如海参鸡蛋羹,做法简单,绝对营养。蒸好的鸡蛋羹口感滑嫩,搭配口感Q弹的海参粒,一口吃下去软嫩爽口,鲜上加鲜,令人回味无穷。
3、花胶,花胶也就是鱼胶,是鱼鳔晾干后加工而成的一种高级滋补品。含有胶原蛋白、维生素及多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。海参和花胶一起吃的话,能为人体提供蛋白质,可以说是脑力劳动者、爱美女士的理想进补品,十分有营养又美味了。
4、鸡汤,中国人喜欢为生病或者身体虚弱的人熬鸡汤补身体。而鸡肉为我们提供的主要营养成分是蛋白质,还有脂肪、维生素和钙等矿物质。海参加入到鸡汤里,再放入富含植物营养的西蓝花和胡萝卜等蔬菜,这样不仅营养更加全面,对人体有好处,更重要的是丰富了口感,增加了味道上的鲜美。
5、香菇是菌类的一种,也是高蛋白、低脂肪的营养保健食品,其所含有的40多种酶可以纠正人体酶缺乏症,其所含脂肪酸,对降低血脂有益。海参和香菇一起,能补虚强身,滋阴润燥,尤其是对于贫血及三高患者等来说,这样的搭配不仅能补充所需要的营养,还能尽量减少身体的负担,使营养吸收更加合理。
6、海参与竹笋一起食用,具有滋阴养血,清热润燥的作用。
7、海参与鸭肉一起吃可以补元气,润五脏,除火热。
8、海参与菠菜两者一起吃,有补铁补血,生津润燥的作用。
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