海参发的太软怎么补救
海参发的太软没有办法补救,但是可以食用。海参,属海参纲(Holothuroidea),是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物,距今已有六亿多年的历史,海参以海底藻类和浮游生物为食。
海参全身长满肉刺,广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多,约有二十余种海参可供食用,海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载:海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。
1、准备一容器,加入纯净水,放入干海参
2、放进冰箱冷藏,浸泡2天,浸泡期间早晚各换一次水。
3、取出泡过的海参,用刀顺着海参腹部切开,去除海参牙和筋,洗净。
4、把处理过的海参放入锅里,加入水,煮1小时即可。
5、待锅里水放凉后,捞出海参,放入有冰水的碗里,盖上盖。
6、放进冰箱,浸泡2天,浸泡期间早晚各换一次水。
7、2天后,从冰箱取出海参即可。
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