快餐保温车为什么菜品会变色
蔬菜由于温度变化本身就变色,已经做熟食更是如此,与保温快餐车的效果无关系。一旦保温时间过长大于40分钟蔬菜就会发生变色、变软。
蔬菜加工中的变色主要有两大类,即褐变和蔬菜本身色素一叶绿素的变化,前者又分为酶褐变和非酶褐变。无论酶褐变和非酶褐变都非常容易发生。
0
纠错
猜你喜欢
绞瓜怎么做好吃
材料茭瓜鸡蛋盐味精。烹调方法茭瓜去皮切片,鸡蛋磕入碗中打散锅...5市斤全国粮票值钱吗
全国五市斤粮票值多少钱呢五市斤粮票价值最高,具有很高的收藏价...房子两个人名字离婚房子归谁
离婚时房子若是婚前一方买的,但婚前或婚后加了另一方的名字,则...口袋妖怪白金光拉鲁拉丝在哪捉
攻略如下首先进入游戏后应口袋妖怪到找到传信人点击此传信人头像...元宵节的习俗和寓意是什么
习俗走百病元宵节除庆祝活动以外,还有一些其它的信仰性质的活动...急流怎样用海竿钓鱼
急流用海竿钓鱼的方法有小鸡饲料份豆饼份熟红薯份酒泡小米份,经...华为手机黑名单怎么拉出来
首先打开华为手机,进入到手机页面中,点击打开拨号图标。在弹出...曲味重的酒好喝吗
味道这种东西,是有个体差异的,从个人体验,到用语言说出来,就...hd1080p什么意思
的意思是高清电影,有效显示格式为乘以,像素数达到万,其数字则...吴军浪潮之巅是本怎样的书
浪潮之巅是吴军著作的一部作品,由电子工业出版社于年月日出版。...如何记忆英语单词最有效
记忆英语单词最有效,方法如下明确学习新单词的目的完全理解每一...小米怎么查看正在运行的程序
小米手机查看正在运行的程序的方法,长按主页键和两个方框键,显...神奇宝贝六大神龙
神奇宝贝六大神龙裂空座,帕奇路亚,帝牙卢卡,鬼龙,蕾西拉姆,...话费怎么提现到qq钱包
目前手机话费可以用来抵扣流量通话等业务费用,但是话费不支持转...和平精英队友麦怎么解除屏蔽
和平精英队友麦解除屏蔽方法首先进入游戏里面点击右上角喇叭选项...