人参果中间的心能吃吗
1、人参果核可以吃,人们说的果核也就是果实里面的果囊,它的果囊吃起来也没有什么味道,而且也没有什么营养。人参果的植株高大约60到150厘米,茎的基部呈木质化,叶子基生,花朵钟状,果实金黄色,外形像人的心脏,果肉脆爽多汁。
2、果肉中含有较高的高蛋白、低脂肪、低糖等,同时富含氨基酸、维生素C和硒及钼、铜、锌、铁等十来种对人体有益的微量元素,具有保健功效。它是一种营养较为全面的蔬果两用食品,食用能补充人体所需,具有营养保健价值。
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