早餐炒面的做法

1、食材:面饼一块,青菜一小把,火腿肠2根,食盐半勺,豆瓣酱一勺,生抽半勺,花生油一勺,辣椒油一勺,葱段少许。

2、碗中加入一块面饼,倒入没过面饼的开水,盖上盖子浸泡三至五分钟;然后,锅中加入一勺花生油之后,倒入两个鸡蛋,少许的食盐,开中小火将鸡蛋炒熟。

3、鸡蛋炒熟至定型之后,加入切好的火腿肠薄片,少许的葱段,大火将火腿片炒至两面微微变焦黄。

4、待锅中的葱炒出香味之后,加入少许的青菜和半勺花生油,继续将青菜炒软至变色。

5、接着将面饼倒出,沥干水分之后,倒入锅中和鸡蛋青菜一起炒。

6、锅中加入一勺辣椒油、半勺生抽、一勺豆瓣酱将面饼炒散之后,浇上少许的花生油再次搅拌均匀即可。

7、大概大火翻炒一分钟之后,一道美味的营养炒面就完成啦。刚刚炒出来的面,趁热吃味道更佳。

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