香菜碎牛肉怎么做
1、准备:香菜、洋葱和牛肉.一定要多放香菜!因为香菜也是这道菜的主食材哦。牛肉用生抽、白胡椒碎、料酒、鸡蛋一个、糖1g,盐1g抓匀腌制一会。洋葱和香菜洗净切碎。
2、温油。入洋葱碎。中火煸炒出香气。
3、当洋葱发黄,香气飘出来之后,放入牛肉馅。
4、先在牛肉上撒一些胡椒碎。
5、再倒入10ml甜口酱油。
6、当牛肉变色8成熟后。放入大量香菜。
7、香菜和肉碎混合好,放入5g蚝油、2g盐调味。
8、炒匀。即可关火。
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