野菜馅包子怎么做
1、准备用料:五花肉馅500克、野菜300克、葱姜蒜碎共30克、葱伴侣酱60克、酱油20克、盐适量、胡椒粉5克、十三香包子粉15克、自发面粉适量800克。
2、面用温水揉好,盖上保鲜膜发40分钟。
3、将热菜放进热水焯一下,控干水后切成碎末。
4、锅内放油,放一半姜末爆香,放肉馅炒至变白,加酱油和葱伴侣酱炒30秒,关火放十三香,胡椒粉和剩余的葱姜蒜末。
5、肉馅变凉后放入野菜末,并搅拌均匀。
6、擀好皮,放入适量馅,成型后上锅蒸15分钟即可。
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