青菜肉圆最正宗的做法
主料:青菜、肉泥
辅料:油、盐、酱油、鸡精、葱、姜、料酒
青菜肉圆做法:
1、青菜洗净后切段备用;
2、肉泥加盐、酱油、鸡精、葱、姜、料酒朝一个方向用力搅拌后揉成大小相等的肉丸;
3、油锅烧热将肉丸放入锅中炸熟后盛出;
4、起锅热油煸炒青菜,青菜变色、变软时放入肉丸和半碗水焖煮3分钟;
5、最后放入盐和鸡精调味后即可出锅。
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