芹菜叶土豆汤

1、食材:芹菜、土豆、姜、盐、鸡精、瘦肉。

2、土豆两个去皮洗净,擦成丝,用水泡。

3、芹菜叶一盘洗净。瘦肉一小块切成丝,姜一小块切成丝,水淀粉一小碗。

4、锅内加清水放入姜丝加热,开锅后放入肉丝打去沫,然后加入盐和鸡精调味。

5、用水淀粉进行勾芡(不要太多),开锅2-3分钟,把土豆丝从水中捞出来放入锅内,开锅后关火,然后将芹菜叶放在汤的上面即可。

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