芹菜炒板鸭窍门
1、材料:板鸭四分之一只、芹菜一把、辣椒一堆、姜少许、盐少许。
2、做法:板鸭切粒。
3、熬较肥的板鸭,出油后放两片姜,炒至红色,出油后铲起。
4、在板鸭油中放入辣椒和芹菜一起煸炒,快炒几下,加少许盐。
5、放入炒好的板鸭拌炒,加入少许生抽,即可出锅。
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