青菜的做法大全
清炒青菜做法:青菜焯水。放油,烧热后,放入青菜大火快炒后,加盐,鸡精即可出锅。
香菇炒青菜做法:油锅热后,先放生姜丝翻炒出香味,接着放木耳香菇翻炒。紧接着放青菜的根的部分翻炒。放盐调味,看看根的颜色有点透明了,就可以放青菜的叶子的部分了。叶子放入后,稍微翻炒几下就可以起锅装盘了。
青菜豆腐做法:豆腐切小块,锅中水烧开,加入盐、鸡精、豆腐,煮5分钟锅烧热加入油烧至5成热,放入青菜根快炒,然后在加入青菜叶快炒。青菜出汁时加入豆腐、盐、炒匀即可。炒青菜的时候速度一定要快,不然青菜容易炒老。
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