酸菜鱼怎么做又好吃又简单窍门
1、食材:草鱼700克、酸菜鱼调料包一包、生姜一块、大蒜籽二瓣、香葱两根、鸡粉5克。
2、把草鱼块清洗干净控干水分,再切成薄片。再把鱼片放进碗里,把调料包里面的腌鱼包倒理去,再放鸡粉,蚝油,姜末,料酒,搅拌均匀腌十分钟。
3、锅烧七成热,放两勺花生油,把蒜末和调料包里面的酸菜倒下去中火煸出香味。再加一大碗水,大火烧开。最后把腌好的鱼片放下去,大火再次烧开,放一汤匙鸡粉,撒上葱花即可。
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