泡菜生花用什么方法可以去掉
泡菜生花可以用加入竹笋、白酒、芹菜、甘蔗的方法来去掉。
1、竹笋:用1-3节剥去笋壳的竹笋头,净晾干后放进泡菜坛里,过一段时间就看不到生花的现象了。已生了花的泡菜坛,放入鲜竹笋后,“花”会在一两天内逐渐消失。
2、白酒酒:每次添加新:菜之前,加盐控制咸味和酸味,加一点酒增加香味,也能抑制泡菜生花。
3、芹菜:芹菜可以养水且可以抑制泡菜生花,还会泡菜味道越来越好。
4、甘蔗:在发现水开始变质的时候加段甘蔗,甘蔗能把白花吸掉,没甘蔗的季节加茭白也可以。
泡菜主要是靠乳酸菌的发酵生成大量乳酸而不是靠盐的渗透压来抑制腐败微生物的。泡菜使用低浓度的盐水,或用少量食盐来腌渍各种鲜嫩的蔬菜,再经乳酸菌发酵,制成一种带酸味的腌制品,只要乳酸含量达到一定的浓度,并使产品隔绝空气,就可以达到久贮的目的。泡菜中的食盐含量为2%到4%,是一种低盐食品。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
红军长征的胜利预示着
红军长征的胜利预示着中国革命新的局面到来。长征的胜利使中国共...残疾人驾驶残疾人专用车要不要驾驶证?
需要驾驶证。年月日起,新修订的机动车驾驶证申领和使用规定实施...根管治疗是什么意思
根管治疗意思是牙医学中治疗牙髓坏死和牙根感染的一种手术。根管...买二手房不懂找律师可以吗 产权快到期的二手房能不能买
二手房是目前很多人都在关注的房源,毕竟新楼盘可能会出现烂尾的...网络机顶盒wifi热点怎么设置
正常启动机顶盒。进入系统设置页面。进入网络设置,一般会有有线...全民奇迹2创世录血珊瑚盆地怎么完成
工具原料小米小米全民奇迹。遗物武器暗夜,就在埋骨沙漠传送门的...独角兽的寓意
独角兽象征着爱情,寓意忠贞不二,勇气,美好,高贵,高傲和纯洁...细菌分离与培养的程序有哪些
细菌分离与培养的程序如果是液体培养基,那分离起来就比较困难,...公积金卡怎么激活
公积金卡激活方法有网点激活。持卡人可以到公积金卡所属银行网点...补水淡斑的面膜推荐:进口补水淡斑面膜排行榜10强
导语对于爱美的女生来说,脸上有斑点肌肤发黄暗沉是非常苦恼的事...胡夫金字塔几个面
胡夫金字塔个面。胡夫金字塔是古埃及金字塔中最大金字塔。塔高米...双清和恢复出厂设置有什么区别
恢复出厂设置是把手机恢复到你刚买到手时候的状态,手机里的软件...适合初雪发的文案
初雪都来了,你怎么还不来。月色和雪色之间,你是第三种绝色。下...小白菜晒干怎么做
猪骨,菜干,蜜枣个,清水适量,盐适量,陈皮适量,花椒适量,大...兰州大学行政管理考研科目有哪些
兰大的行政管理专业研究生需要考英语政治,专业课需要考西方经济...