梅菜是什么菜晒干的
1、梅菜是芥菜晒干的。
2、做法:先将摘回来的芥菜用水洗干净,把洗干净的芥菜放到干净的楼面上晒一天,晒到菜叶软,水份少点就行。然后把芥菜放到盘子里,撒上盐,不要撒太多适量就行。撒上盐后用手揉搓,直到菜梗软下来菜叶出水份即可。
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