韭菜虾饺馅怎么做
1、将韭菜洗净,控水,先晾一下,最好等干了再用。
2、豆腐切成小丁,先将豆腐切成小条,再切成丁,就比较容易了。
3、虾仁洗净,切成小块,不需要太小。
4、将虾仁与豆腐先拌在一起,用盐腌一下,可以适当放一些五香粉。
5、将韭菜切成丁,拌入豆腐虾仁中。加入适当的油,最好是熟油。豆腐与韭菜都能喝油,多放点油会更好吃。
6、最后将鸡蛋直接打入馅子中,一定要边包水饺,边搅拌,不然会很容易出水。
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