生菜是什么菜
1、生菜是一种属于菊目、菊科、莴苣族、莴苣属、生菜种的蔬菜,它是一年生或二年生草本作物,又被称为鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜等。生菜喜欢生长在冷凉的环境,既不耐寒,又不耐热,其生长的适宜温度为15-20℃,生育期为90-100天左右。
2、生菜属于寒性食用,是一种碱性食物,因此每次食用的量不能过大,适量食用才是最好的。并且,食用方法也有很多种,可以直接生吃,还能和蒜蓉一起炒食,也可以在涮锅的时候涮着吃,还有就是凉拌也比较好。
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