白菜与冬瓜能一起吃吗
冬瓜和白菜配在一起炒,虽然没有放肉,但清清淡淡的也很好,如果想好吃一点,可以放一点蚝油调味,味道会更好。如果再有条件一点,可以放干贝一起煮,档次就完全不同了。冬瓜500克大白菜350克油,盐,生抽,蚝油,生粉,姜适量。
冬瓜洗净后去皮去籽切片,大白菜洗净后切块。热锅下油,爆香姜片,将冬瓜和白菜倒进去一同翻炒。这个时候加少许水,生抽将菜焖煮。最后上碟前再加盐、蚝油调味、再加少许生粉水勾芡。
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