菠菜炒豆腐泡怎么做
用料是北豆腐 、1大匙腌香椿 、1大匙生抽、半小匙糖。
做法,
北豆腐切成一厘米的厚片;锅烧热下少许油,把切好的豆腐整齐码入锅中,中火煎,一面变得金黄再翻过来煎另一面;豆腐煎好后用锅铲推到一边,下入1大匙腌香椿炒香,然后与豆腐一起翻炒。因为自制的香椿酱已经有盐所以不用放盐;煎过的豆腐不易碎,继续加小半碗水,生抽,糖调味收汁即可。
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