炒菜用的红油和麻油怎么做
材料:红辣椒粉或者花椒200克,韩国辣椒粉100克,碎辣椒50克,花椒粒20克,熟白芝麻50克,盐10克,菜油500毫升。
制作过程:
1、将干料放入一个不怕烫的容器内混合均匀;
2、将油加热到7成热,倒入干料中用竹筷搅拌均匀静止2小时以上;
3、将红油或麻油倒入玻璃瓶中储存。
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