酸菜简易腌制方法
1、首先掰掉大白菜最外层的老叶子, 然后在通风阴凉处晾置两天,让白菜的水分蒸发出去一些。
2、把腌制酸菜的大缸内侧清洗干净后放置到阴凉处。
3、然后把晾好的白菜码放进缸里并用力压实,并在每层撒一把大粒盐。
4、把石头清洗干净后压在白菜上,然后将清水倒入缸中并没过白菜,最后用竹盖子或者塑料布把缸口盖住。
5、静待四十天后(中间如果有水分溢出,可以用勺子舀出扔掉),就可以打开盖子,这时看到大白菜已经变成黄色的酸菜了,捞出后就可以加工烹制了。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
中国古代天地相通学说
天人合一,或称天人合德天人相应,是中国古代的一种哲学思想,儒...注册会计师可以去哪些单位上班
注册会计师就业方向十分广泛,可在会计事务所咨询公司国内商业银...九九的祝福成语都有哪些
九九同心解释同心同德,形容团结和睦示例希望大家久久同学,和和...比翼而飞意思是什么
比翼而飞意思是鸟儿双双起飞,泛用来比喻夫妻恩爱形影不离。比翼...片肉怎么做
片肉做法如下准备材料。即准备五花肉的其他配料。首先将五花肉用...登录吃鸡服务器繁忙怎么回事
登录吃鸡服务器繁忙有两个原因。首先检查网络信号是否良好,当网...卸表带器怎么用
使用方法准备拆表带前请看清楚表带背面的箭头有箭头的带粒是可拆...晚安时的情话
我希望有个如你一般的人,如山间清爽的风,如古城温暖的光,从清...淮山甜汤做法
山药甜汤的用料山药一根冰糖适量。戴手套把山药削干净,洗净,切...宝宝1周岁生日妈妈感言
祝愿你在每一个成长的日子里都开开心心,生日快乐。快乐,年年在...家庭蓝莓酱的制作方法
第一首先先挤出柠檬汁备用,锅中放入蓝莓白砂糖,压烂并混合均匀...胡雪岩被左宗棠任命为什么官职
左宗棠封他布政使官衔,并赏皇马褂,一品红顶子。从此有了红顶商...苹果坏了一点可以吃吗
程度,烂苹果都知道吃了对身体不好,那么要怎么做呢,可以看苹果...回乡偶书拼音
回乡偶书少小离家老大回,乡音无改鬓毛衰。儿童相见不相识,笑问...贵州酸汤鱼用什么鱼好
草鱼比较好。材料草鱼条香菇朵青笋克豆腐克姜克大葱根蒜瓣指天椒...