油菜羹如何做
1、主料:山药半根、香菇4朵、油菜1颗。
2、调料:食盐适量、香油适量、植物油适量。
3、山药洗净,去皮,切丁,放入盐水中浸泡。
4、香菇洗净,去蒂,切丁,焯水后过凉,备用。
5、油菜洗净,切断,焯水后过凉,备用。
6、锅中倒油烧热,放入山药丁翻炒约1分钟。
7、加入适量清水,煮沸后放入香菇和油菜。
8、再次煮沸后,加盐调味,淋香油即可出锅。
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