酸菜豆腐粉条怎么做
1、准备主料:冻豆腐450g,酸菜300g;辅料:油、盐、猪肉、粉条、酱油、葱、花椒面适量。
2、首先是将酸菜洗干净,切细丝;冻豆腐从冰箱拿出来解冻;猪肉切片;粉条用温水泡半个小时;葱切葱花。
3、锅中放适量的底油,烧开,下猪肉,下入葱花,翻炒。
4、再下入酸菜,加入适量的花椒面,翻炒均匀。
5、倒入适量的清水,冻豆腐倒入锅中,加入适量的酱油。
6、再下入粉条,然后大火炖。
7、炖十五分钟后,加入适量的盐,继续炖,汤汁炖至很少时即可出锅。
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