青菜怎么煮容易烂
1、倒适量油,放入辣椒段、蒜片。放入白菜。加入适量的盐。加入适量的味精。多翻炒均匀,青菜熟就可以吃了。
2、菜煮烂了大部分营养都流失在了汤中,只剩一小部分营养了。很多爱吃青菜的人都没有喝青菜汤的习惯,其实在烹饪时,大部分维生素会溶解在菜汤里。以维生素C为例,小白菜炒好后,维生素C将有70%会溶解在菜汤里。新鲜豌豆放在水里煮沸3分钟,维生素C就有50%溶在汤里。水煮蔬菜时,要等水开后再放入蔬菜,且煮的时间不宜过长,以减少维生素C的损失。烹调时,不要为了保持颜色而放入碱,因为碱会破话蔬菜中的营养素。
0
纠错
猜你喜欢
儿童怎么取火车票
第一种,使用儿童身份证购票,取票时到售票处出示儿童身份证即可...肉毒杆菌面膜的危害
只限外用,不可使用在有异状如伤口,发炎,肿痛之皮肤。请放置阴...如何买到抗疫邮票
微信购买方式登录中国邮政微邮局。微信预约方法,可以通过中国邮...顾西爵的最新一部小说是什么
最新一部我一直在你身边年月出版。顾西爵,女,年出生,浙江嘉兴...世界自闭症日是什么时候
年世界自闭症日的日期年月日,星期五。年月联合国大会通过决议,...砂锅乌鸡做法步骤
砂锅乌鸡的用料乌鸡半只山药枸杞酌量姜片。山药去皮洗净,掰成小...绿茶要几度的水泡
绿茶使用度到度水冲泡,绿茶叶属于非发酵茶,更常见的是西湖龙井...条件反射为什么分高级和低级
因为中枢神经的不同高级条件反射经由大脑皮层,经由一系列反应形...被除数是什么
被除数,数学术语,是除法运算中被另一个数所除的数,如,其中是...油泡豆腐怎么做好吃
主料油豆腐克辅料猪肉馅碗冬笋块黑木耳把香菇把姜适量葱适量食盐...鸡蛋炒肉馅窍门
主料鸡蛋个猪肉克。辅料食盐小勺高汤小勺植物油汤勺小葱根。肉洗...家里养的动物有哪些
猫属于猫科动物,分家猫野猫,是全世界家庭中较为广泛的宠物狗属...菠菜汤饭怎么做
菠菜拆去黄叶洗净切段。开水入菠菜煮分钟。捞出备用。锅里少量油...茄子焖蛤做法步骤
材料蛤蜊克茄子根小葱香菜大蒜姜干红辣椒白糖味精。茄子切条,用...抖音选取音乐后怎么没声音
抖音选取音乐后没声音的原因是手机开启了静音或者音量太小,重新...