鸡蛋炒肉馅窍门
1、主料:鸡蛋3个、猪肉100克。
2、辅料:食盐1小勺、高汤1小勺、植物油1汤勺、小葱2根。
3、肉洗干净后剁成肉末;鸡蛋磕出来备用
4、锅热油(油温不能太高),放入肉末炒散,倒入鸡蛋
5、用筷子拨散鸡蛋,加适量盐调味,加入少许高汤焖一分钟,撒葱花炒匀出锅。
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