蔬菜要怎样吃最有营养

最科学营养的吃蔬菜的方法是水煮蔬菜,可有利于保存蔬菜中的营养成分,在制作水煮蔬菜的时,可适当加入青葱、蒜头、姜丝等调味料,可是蔬菜营养更丰富,保健功效更全面。

水煮蔬菜的做法:

主料:蔬菜;

辅料:水、青葱、蒜头、姜丝;

步骤:

1、向锅内倒入适量水,将水烧煮至沸腾;

2、向沸腾的水中放入蔬菜,煮2分钟;

3、向锅内加入青葱、蒜头、姜丝调味料,关闭火源后,即可出锅。

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