泡菜腌制方法
1、食材:胡萝卜适量、芹菜适量、食盐适量、冰糖适量、八角适量、花椒适量、干辣椒适量、水适量、沙姜适量、白酒适量。
2、在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐,加热使盐溶化,然后晾凉。
3、加入适量的大料(八角)、三奈、花椒、干辣椒、冰糖、高度白酒。
4、将冷却的盐水倒入乐扣乐口玻璃密封罐中,水的量应该在泡菜坛子的2/3处,乐扣乐扣会呼吸的玻璃罐上很贴心地标出了“发酵食品最高储存容量线”,因为在腌制的过程中,密封罐内会产生气体,所以不能装得太满。
5、加入洗净晾干(一定要晾干,最好风干一天,减少水分含量)以后的新鲜蔬菜,将其浸没在盐水中。
6、盖上乐扣乐扣会呼吸的玻璃罐的盖子,放置在阴凉通风的地方,1-2天以后泡菜就可以吃了,泡得越久的泡菜因为发酵会变得越酸。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
液体丝袜是什么东西
液体丝袜是一种化妆品,可以喷在腿上,不仅有防晒的作用,还有美...家用空调自己怎么清洗
关于空调机体外壳和相应部件的清洗简单,只要清水中加少许肥皂粉...黯淡无光的反义词
灿烂夺目指五光十色令人眩目。璀璨夺目指光辉灿烂耀人眼睛。金光...男生皮肤粗糙怎么办
要睡觉的时候,拿小黄瓜切雹放置脸上过几分钟拿下来,一个月您的...悲催的说说
我眼里的爱情该是微笑着的。没有多余的人没有多余的事。知世故而...转包合同有效吗
转包合同有效,总承包人或者勘察设计施工承包人经发包人同意,可...电脑外置声卡怎么连接5.1音响
一般是外置声卡的音频输出连接到有源音箱的音频输入接口。另外电...猫为什么喜欢看下雨
首先猫作为动物,其也保留了野生动物的一部分习惯,在下雨时看向...酷狗号被封了如何解封
步骤如下首先进入到酷狗音乐的官网进入后需点击登录进入界面此时...冬季去黄山看日出住什么酒店
冬季去黄山看日出可以住的酒店有如下白云酒店。住白云酒店在光明...花木兰是哪里人
关于花木兰是哪里人,史书中并无明确记载。在民间,花木兰故事流...红豆薏米糯米粥的功效
红豆薏米糯米粥是最佳的保健粥品,很多人都推荐食用。红豆薏米糯...华西村的具体发展历史
华西村隶属于江苏省江阴市华士镇,位于江阴市区东,华士镇西。从...劳动局和社保局一样吗
不一样,劳动局是国家编制的一个机构,社保是机构下面的一个小部...面膜里面含有什么不能用
糖皮质激素金属镉荧光剂。接到补水面膜后,留意查询包裝上的生产...