泡菜坛子无釉有釉区别
泡菜坛子有釉和无釉的区别主要在外观和使用效果上,有釉的泡菜坛子,外表看上去会比较光滑、光泽性十足,还能够防止坛子变色,无釉就没有这种作用,但是在选择泡菜坛子的时候最好用无釉的,这样更加的天然。
泡菜坛子有釉和无釉有什么不同
泡菜是我国很多地区的一个特色,将新鲜的蔬菜放到坛子里面加水加盐,盖上盖子放到阴凉处保存,一段时间之后就能做出美味的咸菜,在早餐的时候配合清粥食用,风味更是极佳,而在制作泡菜的时候,选择合适的坛子也是非常重要的。
通常土陶坛子用来泡菜是比较好的,另外建议还要选择无釉的,这样更加纯天然,其在制作泡菜的时候,菜要在坛子里浸泡很长一段时间,有釉的话就会多加一层物质,可能会造成二次污染,对健康不利。
且坛子上釉,主要就是歪了美观性,上了釉的坛子会比没上釉的看上去更加的光滑且光泽性十足,能够防止坛子出现褪色等迹象,起到保护的作用,而泡菜用的坛子,通常并不需要好看且表面光滑的,更注重实用性,所以无釉的坛子就好了。
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