雪菜制作方法
1、用料:雪菜腌菜300克,肉、小冬笋各100克。
2、雪菜洗净切丝,入锅中煸干水后,装盘待用;
3、猪肉切细丝,冬笋切丁。
4、锅烧热后,加入菜油,油烧至五分热时,下肉丝煸炒断生味再加入小笋丁,煸炒数通。
5、下雪菜同炒,酌加鲜汤,中火煮3~4分钟,盛人盘中即可食用。
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