肥牛刺身是什么
牛肉刺身是指将新鲜的鱼牛肉生切成片,蘸调味料直接食用的菜品。
原料有新鲜的牛肉,裙带菜,白萝卜,切成均匀的细丝,调味品有绿芥末、日本酱油。
制作:
1、把萝卜丝码在盘子底下,把裙带菜码一些在萝卜丝上;
2、把海鲜切成长约5cm、厚约1cm左右的细条,铺在萝卜丝上。
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