蔬菜干水果干能代替蔬菜水果吗
1、蔬菜干水果干不能代替蔬菜水果。
2、蔬菜干水果干里面有很多成分都流失了,得吃新鲜水果和蔬菜才行。脱水果蔬干不仅失去了新鲜果蔬的感官、自然香味等天然特征,而且维生素等营养素流失较多,甚至可能带入大量的脂肪、糖、盐,及各种食品添加剂,已经无法与新鲜果蔬相媲美,因此不能拿来代替新鲜果蔬。当然,像葡萄干这样真正的水果干,由于是当然晾干的,并不是煎炸脱水等工业生产技巧生产加工脱水,因此健康营养层面没问题。
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