荠菜怎么冷冻
荠菜焯水后沥干,放入保鲜袋,再放进冰箱冷冻室即可。荠菜焯水后冷冻,可以最大程度保留其营养成分口感。
荠菜是十字花科荠属双子叶植物。它生在山坡、田边及路旁。其高10~50厘米,茎直立,基生叶丛生呈莲座状,顶裂片卵形至长圆形,茎生叶窄披针形或披针形,基部箭形;总状花序顶生及腋生,萼片长圆形,花瓣白色,短角果倒三角形或倒心状三角形,扁平,裂瓣具网脉,种子2行,长椭圆形,浅褐色。它起源于东欧和小亚细亚,全世界温带地区广布。
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