馄饨的包法
1、北方元宝馄饨
这种包法多见于北方,可以包出一个漂亮的元宝形状,非常可爱。
包法步骤:
将馅料放入中间 , 一边翻向中间 ,继续往上翻一次,边缘留取一丢丢 ,两边压实往里扣起 ,两角往上沾住(可抹一点水)即可。
2、草帽馄饨
馄饨也能变出一个小草帽,轻松几步就完成。
包法步骤:
将馅料放入中间,对角线折起,两边压实往里扣起,两角向下沾住(可抹一点水)即可。
3、港式云吞
其他地方叫馄饨,广东人叫云吞,其实都是一家子。
包法步骤:
将馅料放入中间,放入虎口处,放入虎口轻轻捏住即可。
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