生菜炸鸡做法步骤
1、生菜一颗,盐适量,鸡胸一块,洋车前子粉10克,杏仁粉50克,黑胡椒粉适量,黄油,芝士,猪油一大勺。
2、将鸡排片成片,大概5-6大片,加盐和胡椒粉腌制5分钟。
3、洋车前子粉加水调稀,杏仁粉放在另一个盘子备用,这是用来给鸡排上浆裹粉的,先把鸡排上浆,再滚一圈。
4、猪油烧热,放一点点粉浆快速起泡浮起,就能开始炸鸡排了。炸鸡排的时候注意不要一次性放,一块一块炸,这样油温会一直保持,鸡排很容易熟,所以一分钟就可以了。
5、鸡排好啦,就可以裹上大片生菜里面也可以加黄油和奶酪!超级好吃。
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