韭菜猪肉水饺为什么会有酸味

1、做馅时放入陈醋;

2、韭菜猪肉馅放置太久,已经发霉腐坏;

韭菜猪肉水饺制作方法:

1、猪肉馅中加入姜末、酱油、料酒、花椒粉、盐及少许糖;

2、加入葱末后,将芝麻油适量淋在葱末上后稍微搅拌,均匀即可;

3、将韭菜摘洗干净,控净水后,顶刀切成末;

4、将韭菜末加入到肉馅中;

5、将适量韭菜猪肉馅料放在饺子皮中;

6、包好,入开水锅中煮熟即可。

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