白菜花的营养

白菜花的营养:

1、白菜花的营养含量较很多蔬菜丰富,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素和钙、磷、铁等矿物质。食用后极易人体消化吸收,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用;

2、白菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病率;

3、白菜花是类黄酮含量较多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,从而减少心脏病与中风的危险。

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