素菜茄盒怎么做
1、食材:茄子1条、豆腐2块、土豆1个、油适量、盐适量。
2、准备好所用食材。
3、土豆刨丝后用水冲洗一下,加入适量盐调味。
4、水豆腐搅散,加入适量盐调味。
5、茄子斜切,中间切条缝,不切断。
6、在中间先塞上一层豆腐,再加入土豆丝,最后再塞上豆腐。
7、面粉放入清水和适量盐调成稀面糊,把茄盒均匀粘上一层面糊。
8、锅中宽油,油温八成热时下茄盒炸至表面金黄即可。
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