酸菜猪肉饺子怎么做好吃
酸菜猪肉饺子:
原料:酸菜1把,猪肉馅适量,饺子皮适量,调料色拉油适量,食盐4克,鸡精2克,葱、姜适量,生抽5克,香油、十三香适量。
做法:
1、向肉馅加少许水,顺时针搅拌让肉馅吸收水分;
2、向肉馅中加入十三香、鸡精和生抽;
3、向肉馅中加入葱姜碎顺时针搅拌均匀;
4、向肉馅中加入香油、色拉油和盐;
5、顺时针搅拌均匀后放10分钟;
6、将酸菜切碎,放入水中浸泡2至3分钟;
7、挤干酸菜中的水分;
8、将酸菜放入搅拌好的肉馅中;
9、顺时针将酸菜与腌10分钟的肉馅搅拌均匀;
10、在饺子皮中间放入适量馅料,即可做出好吃的酸菜猪肉饺子。
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