梅菜扣肉的由来
梅菜是梅州(旧称:嘉应州)传统特产,色泽金黄,香气扑鼻,清甜爽口,不寒不燥不湿不热,被传为“正气”菜,而久负盛名,据说它与盐焗鸡、酿豆腐同时被称为“梅州三件宝”。“梅菜扣肉”据传还有一段美好的传说,北宋年间,苏东坡居梅州时,专门选派两位名厨远道至杭州西湖学厨世,两位厨师学成梅州,苏东坡又叫他们仿杭州西湖的“东坡扣肉”,用梅菜制成“梅菜扣肉”,果然美味可口,爽口而不腻人,深受广大梅州人民的喜爱的梅州菜肴。
0
纠错
猜你喜欢
蜜蜂几条腿正确
蜜蜂有条腿。蜜蜂是一种会飞行的群居昆虫,为昆虫纲膜翅目蜜蜂科...年会祝词
一定要,从头开始,让自己在变得更有魅力,更加有风格吧。年你跨...2月2龙抬头是什么意思
龙头节一般指龙抬头,又被称为春耕节农事节春龙节等,是中国民间...勇士车发动机号在哪个位置
一般在发动机缸体外表面上,或者在汽车铭牌发动机舱内铭牌上,最...删除所有驱动器会怎样
删除所有驱动器会导致电脑无法进入系统,会出现黑屏现象。驱动更...怎么显脸小
梨花头发型平分中长发发型平分的刘海发型等都显脸小梨花头发型是...1万的零头是什么意思
零头,指凑不成整数的零碎部分。也指整钱数部分外的散钱。严格来...怎么才能让仓鼠在自己手上玩
仓鼠是隔着笼子喂吃的,先喂大的,后来慢慢变小,坚持几天。同时...求鸭肉饺子配方
鸭肉蒸饺。主料小麦面粉克,猪肉肥瘦克,鸭肉克。调料植物油克,...群主怎样解散群
想要解散微信群,必须是群主解散才可以,进入微信以后,找到你要...净坛使者是菩萨吗
猪八戒是吴承恩所作西游记中登场的虚拟角色。又名猪刚鬣,法号悟...描写爱情甜蜜的句子
一个人,一场梦,此心不二两个人,一台戏,此生唯一。最幸福的事...为什么在梦中会感觉到困
梦里感觉困是内外部刺激的影响。古书记载甚饱则梦与,甚饥则梦取...早红橘酪鸡
主料光嫩母鸡只,早红桔克。调料白面粉克,绍酒克,精盐克,味精...炫赫门是什么意思
炫赫门是一种香烟。南京炫赫门又称南京细支。该产品在国内首次应...