花菜上面黑了还能吃吗
花菜又名花椰菜,是我国常见的一种蔬菜,不仅口感甜,而且营养价值高,很受人们的喜爱,但花菜不耐放,一段时间后上面就会有黑点,那花菜上面黑了还能吃吗?
一、花菜上面黑了还能吃吗?
花菜上面黑了但面积不大且只是表层黑的话是可以吃的,但如果是成片黑且黑到花菜里面了就不能吃了。因为花菜上面长的黑点可能是在养殖期间感染了黑斑病,或者保存时感染了甘蓝链格孢菌,这些都是病毒,吃了对身体有害。
二、花菜怎么保存不会长黑点?
1、常温保存
将花菜放在低温、避光、通风的环境中,能延长花菜的保质时间,环境好的话可以保存一个星期。
2、低温保存
用保鲜膜将花菜包起来放进冰箱的保鲜层是最佳的保存办法,但不要放冷冻室中,温度太低的话会把花菜冻坏的。
总的来说,花菜上面长黑点能不能吃,主要看面积大不大,黑的深不深,若面积大且深的话那就不要吃,若面积小且浅就可以吃,只需削除黑色部分就可食用。
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