梅菜干直接用油炒吃可以吗
不可以,要先泡发,不然像是柴草咬不动,炒梅菜干方法如下:
主料:米饭适量,梅菜适量;
调料:食盐适量,葱适量,生抽少许,白芝麻适量;
步骤:
1、锅中放少许油,油不用多,均匀的布满锅底即可,放入霉干菜小火炒;
2、盛出霉干菜;
3、锅中稍微再加一点油,放白米饭;
4、小火,慢慢炒散来,用铲子垂直于锅面,慢慢拨散开;
5、放入霉干菜;
6、放少许生抽,大火拌炒入味;
7、放白芝麻,葱花即可出锅。
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